Brasserie de la Seillonne

Le projet

À Drémil-Lafage, sur le lot 9 du parc d'activités Isatis Park, au lieu-dit Matis, la Brasserie de la Seillonne s'est dotée d'un bâtiment à sa mesure. Sur 451 m² de surface de plancher, il réunit sous un même toit la production et le stockage de la bière, une boutique de vente et de dégustation ouverte au public (ERP de 5e catégorie), les vestiaires et, à l'étage, les bureaux. Le terrain de 2 020 m², reste largement perméable et planté. Ce nouveau lieu invite à la dégustation.

Parti pris architectural

Une volumétrie simple et compacte, choisie pour limiter les déperditions énergétiques, et un bardage métallique en deux teintes qui lit le programme depuis la rue : gris clair pour la halle de production, ocre jaune pour le volume bas qui accueille le public. La boutique se prolonge dehors par une terrasse en bois ombragée, tandis qu'à l'intérieur un plafond acoustique en fibres de bois et le mobilier en bois clair donnent au lieu une ambiance chaleureuse. Les abords suivent la palette végétale du lotissement : micocouliers et chênes verts pour ombrager stationnement et terrasse, haies vives doublant les clôtures, îlot planté de romarins.